青咖喱鸡

作者： 朕喵御厨

不吃胡萝卜星人的夏季开胃咖喱，辣而不燥，荷兰豆尤其有滋味。

用料

• 琵琶腿（鸡大腿） 4只（2只）
• 土豆 500g
• 荷兰豆 200g
• 青/红线椒 4只
• 青咖喱酱 1包
• 葱姜蒜 适量

青咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切块，可加入少许高度白酒去腥。土豆切块。线椒切段(此次用青椒代替，切圈）。

步骤 2

油锅爆香葱姜蒜，下鸡块炒至变色，再加入土豆块翻炒至边缘略微透明，然后加入咖喱酱炒香。

步骤 3

加入没过食材的水，加入适量盐调味，大火煮开后改小火炖30分钟。

步骤 4

大火收汁，汁水收干前加入荷兰豆和青红线椒。

菜谱创建时间：2019-04-22 22:56:38