一锅炖煮排骨土豆煲（香辣下饭）

作者： 喃儿喃儿

一锅香辣下饭的排骨土豆煲

用料

• 排骨 500克
• 油 1小勺
• 八角 2个
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 盐 2小勺
• 冰糖 3颗
• 白玉菇 1把
• 豆腐泡 5-10个
• 油麦菜 1把
• 邯郸豆瓣酱 2勺
• 花椒 5-8粒
• 红辣椒 一根
• 洋葱 1个
• 土豆 4个
• 番茄酱 1勺
• 老抽 1勺
• 酱油 1勺
• 十三香 1小勺

一锅炖煮排骨土豆煲（香辣下饭）的做法步骤

步骤 1

将焯水后捞起，热锅放油下冰糖炒出糖色后，放入排骨，将排骨上糖色后捞出。 洋葱，土豆，红辣椒切好备用

步骤 2

在锅中放入两勺豆瓣酱，将花椒，辣椒，姜，蒜，洋葱炒出香味后，放入土豆继续煸炒出香味，再倒入排骨，豆腐泡，白玉菇，加水和食物齐平后，放盐和酱油，老抽，番茄酱，十三香搅拌的调料

步骤 3

盖盖焖煮30-40分钟后开锅，放入青菜继续焖煮5分钟左右，土豆软糯后就能吃啦

一锅炖煮排骨土豆煲（香辣下饭）的小贴士

超超超级下饭，油不要下那么多，因为豆瓣酱里有油，排骨也有油，太多油会腻哦

菜谱创建时间：2019-04-22 22:07:34