酱肉包

作者： Sandra佳佳

下班之前突然想吃，馋的没办法，回家就开始做！

用料

• 水 180克
• 面粉 350克
• 酵母 5克
• 五花肉 500克
• 洋葱 半个
• 生姜末 适量
• 葱 适量
• 冰糖 5颗
• 料酒 1勺
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 胡椒粉 少量
• 蚝油 1勺

酱肉包的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母和面备用

步骤 2

锅中加水、生姜、料酒、花椒，猪肉切大块放入水中煮开捞出放凉切小块备用（瘦肉肥肉分开）

步骤 3

肥肉下锅煎至出油加生姜炒匀

步骤 4

加入瘦肉粒和洋葱粒炒熟至水分收干

步骤 5

加入甜面酱、黄豆酱、料酒、冰糖、胡椒粉、蚝油炒匀装碗放冰箱冷藏（时间比较紧直接冷冻）

步骤 6

冷藏好的肉拿出来放入大葱拌匀

步骤 7

擀皮包包子！冷水上锅蒸五分钟

步骤 8

一共包里两小锅

步骤 9

出锅啰～

步骤 10

咬一口

步骤 11

全家福

酱肉包的小贴士

味道全靠手感，哈哈哈😄

菜谱创建时间：2019-04-22 20:27:01