超简单肉松小贝

作者： Sandra佳佳

自己喜欢吃，就要想办法做，方子是抄的，自己总结一下

用料

• 鸡蛋 4个（每个约60g）
• 低筋面粉 40克
• 植物油 40克
• 水 40g
• 糖 50克（蛋黄糊10g蛋清40g）
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

超简单肉松小贝的做法步骤

步骤 1

40g水40g油10g糖

步骤 2

搅拌成这种状态

步骤 3

加入面粉搅拌成无颗粒顺滑状态

步骤 4

蛋清蛋黄分离，蛋黄直接放到面粉糊内，因为是土鸡蛋所以放了五个

步骤 5

搅拌蛋黄糊

步骤 6

蛋清加几滴白醋分三次加糖打发

步骤 7

挖一坨出来搅拌

步骤 8

倒到蛋白糊里继续搅拌均匀

步骤 9

倒入烤盘抹匀

步骤 10

150度上下火30分钟出锅！这次失策了忘记垫纸了，烤盘一定要垫纸！一定要垫纸！

步骤 11

就地取材用宝宝的奶瓶盖压成这种圆形的，一个小贝需要取两片圆形蛋糕

步骤 12

像夹汉堡一样在中间抹多一点沙拉酱，四周抹少一点，再在肉松上滚一滚！不方便拍照，只能这样了

步骤 13

成品

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2019-05-18 17:59:53