牛肉茄盒

作者： 猛熊出笼

茄盒美味又方便

用料

• 牛肉 200克
• 茄子 2个
• 淀粉 1勺
• 姜 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 水 若干
• 鸡蛋 1个
• 面粉 若干
• 盐 少许
• 韭菜 少许
• 橄榄油 少许

牛肉茄盒的做法步骤

步骤 1

粗茄子🍆两根洗净

步骤 2

切开，两片之间不要切断

步骤 3

牛肉剁成末

步骤 4

韭菜切末

步骤 5

牛肉末中加韭菜末，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉，打入一个鸡蛋

步骤 6

馅料搅拌上劲，如果太稀可加入少许淀粉增加黏性

步骤 7

将馅料填入茄夹

步骤 8

馅料可以多填一些

步骤 9

面粉加水搅拌成面糊，均匀裹在茄盒外面。电饼铛摸橄榄油，加热后放入茄盒

步骤 10

盖锅盖，两面加热

步骤 11

待两面焦黄，即可出锅

步骤 12

摆盘开吃

菜谱创建时间：2019-04-22 16:25:42