没有铁板的铁板牛柳

作者： 我会为你洗手做羹汤

中午在饭店吃了铁板牛柳 爱上了 刚好今天买了牛肉 做起来！非常嫩气 跟我一样！

用料

• 牛肉 400克
• 洋葱 半个
• 红椒 1个
• 青椒 2个

没有铁板的铁板牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉顺着纹理切片 加入适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉还有多一些油 因为油多炒出来才会嫩 顺着一个方向搅拌 然后备用

步骤 2

洋葱、青椒、红椒切小块备用

步骤 3

热锅热油 锅一定要烧热一点 四川话就是锅烧辣 立马倒入牛肉翻炒 肉一变色马上盛出 锅里留的油放入菜翻炒 加入盐 味精调味 菜快熟的时候再倒入牛肉翻炒 加入老抽 耗油调味 快速翻炒然后出锅

没有铁板的铁板牛柳的小贴士

腌制牛肉的时候多放点油

菜谱创建时间：2019-04-21 20:13:15