酸甜开胃的糖醋里脊

作者： 陈可可的味道

糖醋里脊应该是每个孩子都爱吃的美食吧，酸酸甜甜，有番茄酱与肉的碰撞，总能让人食欲大增，哈哈哈哈。

用料

• 猪里脊 300g
• 淀粉 3勺
• 番茄酱 4勺
• 糖 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 食盐 1匙
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺

酸甜开胃的糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉在水里泡20分钟，去掉血水。 切成1cm后的长条。打入一个鸡蛋，一匙食盐，一勺白糖，一勺料酒，适量胡椒粉，两大勺淀粉，混合均匀。（图缩小了）

步骤 2

另起一个空碗放入四勺番茄酱，一勺蚝油，一勺白糖，一勺醋，四勺水，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

步骤 3

油温六层热烧时（加入筷子会冒泡），倒入里脊肉炸到定型捞出，再开大火复炸一次，这样口感更棒哦。

步骤 4

炸到金黄色捞出

步骤 5

锅里留点底油，把调制好的酱料放进去

步骤 6

加入炸好的里脊肉，混合搅拌均匀，到汤汁浓稠就可以出锅了。

步骤 7

最后可以撒点白芝麻装饰一下哦。 我要开动了～

酸甜开胃的糖醋里脊的小贴士

这道菜是酸酸甜甜的口感，如果你特别喜欢酸或者甜，可以多加醋或者白糖，按照自己口味放调料。欢迎加v:missyou831xx 交流学习

菜谱创建时间：2019-04-21 17:09:40