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可爱造型馒头 宝宝巴士BabyBus
用料
可爱造型馒头 宝宝巴士BabyBus的做法步骤
将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的面团。 然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
我们第一个先来做小福。（20克）排气收圆，塑成有一点点椭圆形不要太圆的那样（如图）
用剪刀剪出三根头毛😆
小福的耳机。
涂上薄薄一层牛奶贴上去。
小福眼睛，用工具（如图）压出两个椭圆形。
涂上薄薄一层牛奶贴上去。
小福嘴巴，擀平用切面板切个大概1cm宽度的四方形出来。这个颜色是用栀子黄＋红菊粉调出来的颜色。
然后再对半切成如图这样，一边稍微比较大一些些。大的部分放上，小的部分放下。
涂上薄薄一层牛奶然后贴上去。贴成如图这样有些三角形这样。下面的就反方向V字贴上，小福嘴巴就完成了。
加上笑眯眯眼睛，可爱的小福就完成了🙆🏻♀️💕
第二个我们做兔一一。（20克）排气收圆。
耳朵，一边2克，总共4克。揉成如图形状。
涂上薄薄一层牛奶然后贴上去。一边直的，一边弯下来。
加上眼睛和眼线，还有鼻子。
加上黑眼球。
加上个半圆形的嘴巴，就好像笑得哈哈大笑的样子。
加上眼睫毛～
加上水汪汪眼睛，还有两颗兔牙。兔牙我是揉个小小方形然后贴上去，之后用切面板在中间压一横就会变成牙齿了。
加上腮红，可爱的兔一一就完成了🙆🏻♀️💕
第三个是道哥。排气收圆（20克）塑成椭圆形（如图）这个颜色是栀子黄＋红菊粉调出来的颜色。
加上耳朵（一边1.5克，总共3克）
脸上白色部分（3克）揉成椭圆形。
涂上薄薄一层牛奶然后贴上去。注意不要用力按中间，要在边边转圈圈那样按着去让它贴稳，这样做才会让中间鼓起来比较立体，才不会扁塌塌。（请看步骤25）
贴好后侧面看是这样的效果。（如图）
加上大小眼。
加上忧郁的眉毛和嘴巴。
加上水汪汪的眼睛和鼻子，可爱的道哥就完成了🙆🏻♀️💕
第四个是主角奇奇🐼，排气收圆（20克）
用剪刀剪出四根头毛，两根左两根右。
耳朵（2克）揉成椭圆形（如图）
用切面板对半切。
涂上薄薄一层牛奶然后贴上去，耳朵就做好了。
眼睛黑色椭圆形部分也是用（步骤6）的工具压出来的。然后加上水汪汪的眼睛，鼻子还有嘴巴，嘴巴是用工具戳了一个洞，然后沾一些红菊粉再戳回进去同一个洞，就会有红色了。
奇奇的蝴蝶结，揉成右边的条状，然后对半折就会像左边的那样，做两个左边的出来，合起来中间加个点就是蝴蝶结了。
涂上薄薄一层牛奶然后贴上去。
加上腮红，可爱的奇奇就完成啦🙆🏻♀️💕
接下来第五个就是女主角妙妙。排气收圆（20克）
耳朵（2克）揉成椭圆形（如步骤31），用切面板对半切。
涂上薄薄一层牛奶然后贴上去，妙妙的耳朵就做好了。
加上眼睛还有鼻子～我加了个笑眯眯的眼睛😊
这是做妙妙的蝴蝶结。用工具压出两个心形。
涂上薄薄一层牛奶然后贴上去。然后用图中的工具轻轻在心形中间压一横。（如果没有可以用牙签代替）
然后在中间加上一个小点，妙妙的蝴蝶结就完成了。
加上个哈哈大笑的嘴巴，嘴巴是用圆形工具压出来，然后在边边用回圆形工具再压掉一点点，就会形成这样哈哈大笑的嘴巴了～最后加上腮红，可爱的妙妙也完成了🙆🏻♀️💕
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。） 我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。） 记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
可爱造型馒头 宝宝巴士BabyBus的小贴士
记得每个步骤都要做好排气，这样成品才会光滑哦😊
