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腌笃鲜(北方女汉子版)的做法

腌笃鲜(北方女汉子版)

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作者: 盼食君
盼食君
我解释一下什么是北方女汉子版啊!就是简单粗暴~第一次吃就爱上了~肉香豆香浓浓的回味无穷啊!又到了吃笋的季节了,果断找马爸爸买了咸肉,腌笃鲜做起来吧

用料

腌笃鲜(北方女汉子版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我没买到春笋,用冬笋吧~首先把笋扒皮切成块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

应该用瘦肉,但是买不到合适的就用棒骨代替吧

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上海咸肉一块,我在网上买的,一块250g

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把千张豆皮打结,把一大张豆皮横向平均切成4条,卷起来向着一个方向拧拧拧,这样打结比较容易,至于怎么打,打什么样子的,凭自己爱好就好了…

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆皮焯水,去下豆腥味~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋焯水~切记,最少10分钟啊,要不然汤非常涩啊!一定焯水啊!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱打结

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切成片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了豆皮的所有食材放入砂锅炖1小时,放入豆皮炖30分钟,加些盐调味就可以出锅啦!

腌笃鲜(北方女汉子版)的小贴士

一个北方女汉子拿一些不正宗的食材做起了北方腌笃鲜~真是……唉,不说了,吃吧

菜谱创建时间:2019-04-20 23:48:33
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