三丝爆豆

作者： 厨璟

今天这道菜没什么故事，就是觉得好吃就做了😂

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 三分之一个
• 香菜 两根
• 盐 半小勺
• 花生米 适量
• 白醋 两大勺
• 白糖 三大勺

三丝爆豆的做法步骤

步骤 1

土豆丝切丝（因为一会要过油炸最好手切，但是今天懒的动弹）一定要多洗几遍，泡一会，把淀粉泡出去。

步骤 2

准备适量的花生米，没有空气炸锅拿油炸也可以。

步骤 3

洋葱切丝，香菜切丝放在一旁备用，我这切的有些多，东北这旮瘩爱吃点葱啥的😂

步骤 4

花生米炸好后放在一旁凉一凉，因为刚炸出的花生米是不脆滴。

步骤 5

起锅烧热油，放入土豆丝炸至金黄就可以了。

步骤 6

找一个大点的盆，把炸好的土豆丝、洋葱丝、香菜丝、花生米放入盆中。依次加入三大勺白糖、半小勺盐、米醋多放点，这道菜主打酸甜口，糖和米醋可以多放些，边拌边尝尝口味吧。

步骤 7

装盘开吃吧。

三丝爆豆的小贴士

这道菜用料简单，口味酸甜，大人小孩都爱吃。但是醋只能放米醋，绝不可放陈醋。

菜谱创建时间：2019-04-20 18:46:37