能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧

作者： 四月厨娘sf

软欧的方子是用大神哈奇的，只是香蕉有大小，我就稍作了调整～ 下雨天，闻着满屋子的巧克力面包香气，无比满足～

用料

• 面团：
• 高粉 300克
• 全麦粉 30克
• 可可粉 15克
• 细砂糖 25克
• 盐 3克
• 香蕉泥 70克
• 牛奶 185克
• 耐高温巧克力豆 40克
• 黄油 25克
• 酵母 3克
• 馅料：
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 30克
• 蔓越莓 40克

能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法步骤

步骤 1

所有材料备好，黄油，奶油奶酪提前软化！

步骤 2

面团的所有材料混合，用面包机生面团功能进行揉面，发酵

步骤 3

发酵结束后拿出面团，排气，分割五等份，滚圆，松弛15分钟。

步骤 4

面团松弛时，将奶酪加入白糖打顺滑，加入蔓越莓混合

步骤 5

加入蔓越莓后，天热的话可以冷藏一会，我现在室温不高，我直接放旁边备用。

步骤 6

'取一份松弛好的面团稍微擀圆，包入大概34克的蔓越莓奶酪馅。

步骤 7

捏成三角形！

步骤 8

摆放好，进入烤箱，放置一碗热水进行二次发酵！

步骤 9

35分钟左右，拿出面包撒粉，用刀片划出纹路。

步骤 10

190℃，20分钟

步骤 11

OK啦啦啦啦，能量满满的软欧，一口咬下去，好满足(✪▽✪)

菜谱创建时间：2019-04-19 22:00:36