惊艳时光的奶油奶酪馒头

作者： 面包爱蛋糕

前一阵子超喜欢做提拉米苏蛋糕，所以家里屯了好多马斯卡彭奶酪。经常做提拉米苏未免有些单调，于是乎脑洞大开想尝试一下其它吃法。一搜下厨房，好多西式烘焙都可以用到奶酪，比如奶酪面包、奶酪吐司、奶酪蛋糕等等等等……我唯有另辟蹊径，找出中西结合的吃法，噔噔噔，便诞生了奶香浓郁的奶油奶酪馒头😍

用料

• 低筋面粉 200克
• 水 86克
• 奶粉 20克
• 马斯卡彭奶酪 30克
• 白砂糖 30克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克

惊艳时光的奶油奶酪馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料一次性加入揉面盆，用筷子搅拌至没有干粉后上手揉面。

步骤 2

此时你得到的应该是个特别柔软的面团，一直揉，直到面光、手光、盆光的状态。

步骤 3

揉面时面团的手感非常好，很轻盈很温柔，你的手都能感觉到一定会是个很好吃的面团。

步骤 4

把面团搓成长条，平均分成八份，垫上油纸、放入蒸屉、盖上盖子发酵至两倍大。这时候看起来已经很轻盈蓬松了。

步骤 5

冷水上锅，蒸十五分钟左右，铛铛铛铛，一锅奶香浓郁的奶油奶酪馒头出炉了，请尽情享用吧！

菜谱创建时间：2019-04-19 21:30:55