最简单的拍黄瓜

作者： 2566顺顺

天气越来越热，一道最家常简单快手的凉拌菜，非拍黄瓜莫属。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜苗（或者蒜薹，蒜头） 1棵
• 小米椒 1个
• 香醋 1小勺
• 生抽 半小勺
• 白糖 半小勺
• 味精 少许
• 盐 少许
• 香油 少许

最简单的拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

把黄瓜洗干净，用菜刀拍扁，拍酥松。刀倾斜一点，把黄瓜切成三厘米左右的段，装入盘中。

步骤 2

小米椒切粒，蒜苗切粒，放入一个小碗里加入白糖，盐，香醋，生抽，香油，味精。用筷子翻拌均匀。泼在黄瓜上即可。

最简单的拍黄瓜的小贴士

不喜欢吃辣的可以不加小米椒，不喜欢蒜味可以替换成姜末。

菜谱创建时间：2019-04-19 15:02:21