紫藤挂云木

作者： 米儿私房菜

清明回家带回一兜兜紫藤花，尝试着做中原人爱吃的蒸菜

用料

• 紫藤花 想吃多少备多少
• 面粉 适量
• 食盐 少许
• 蒜头 多瓣
• 酱油 少许
• 香油 适量
• 陈醋 少许

紫藤挂云木的做法步骤

步骤 1

清洗紫藤花，用盐水浸泡10-15分钟后沥干水份

步骤 2

将沥干水份后的紫藤花放在容器中，撒进面粉拌匀，每朵花都粘上就行

步骤 3

拌好的紫藤花入蒸笼，大火蒸20分钟左右出锅

步骤 4

新鲜蒜头多瓣，去皮捣成蒜泥，加入适量食盐、酱油、陈醋和香油，拌匀后淋在蒸好的紫藤花上即可开吃啦！

步骤 5

紫藤挂云木的小贴士

由于食材中有面粉，蒸制后也可以做主食哦

菜谱创建时间：2019-04-17 22:19:12