番茄鸡肉丸

作者： 茜茜Bakinghouse

看完日食记，被这道菜种草，那么行动起来吧。鸡胸肉，似乎一直是健身达人们的首选，但是水煮柴柴的口感，我个人不喜欢，所以尝试了这道减脂餐，不错哦。不过我是不会瘦了，一个喜欢烘焙的人怎么瘦的下去呢😂

用料

• 西红柿 1个（大的）
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 玉米 1/3根
• 香菇 1朵
• 小葱 适量
• 姜末 适量
• 胡椒 1/4勺
• 料酒 一勺
• 蒜末 适量
• 盐 一勺
• 水 适量

番茄鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

食材，洗净，备用（香菇一朵就够了哦）

步骤 2

玉米剥粒备用，香菇切成颗粒备用（我玉米放多了，你们可以适当减少哦）

步骤 3

鸡胸肉剁泥备用

步骤 4

番茄切十字刀，倒入热水，片刻后剥皮

步骤 5

番茄切成颗粒状备用

步骤 6

将玉米粒和香菇粒放入鸡肉泥里，再打入一颗鸡蛋，加一勺盐，三分之一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺姜末（不喜欢的可以忽略），适量水

步骤 7

用筷子顺时针方向混合搅打，用手的虎口捏出肉丸，勺子刮下放入盘子备用

步骤 8

锅中加水，待水煮的将开不开时，即锅内咕噜噜冒小泡时，转小火，将鸡肉丸放入，浮起时捞出

步骤 9

锅热倒油，加入蒜末炒香，倒入番茄粒，待番茄稍软时，倒入一碗热水，煮开后放入鸡肉丸，待汤汁浓稠时，撒入一小把葱花，少许盐调味

步骤 10

装盘，开吃啦，说实话，味道确实不错，但是肉还是柴柴的，我得再研究下配方😂

番茄鸡肉丸的小贴士

哈哈，最近减肥的小伙伴们可以尝试下哦

菜谱创建时间：2019-04-17 20:56:20