早餐鸡蛋饼

作者： 景德镇阿杭

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 燕麦 100克
• 猪肉 300克
• 豆角 适量
• 米粉 适量

早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将燕麦提前泡水10分钟，然后跟面粉一起用料理机搅拌打细，加少许盐，水量不要太多！面糊做好了。

步骤 2

猪肉剁成肉末，豆角切碎，米粉。将材料放锅里炒熟，放入盐，耗油，料酒，十三香，鸡精，调味！馅料做好了！

步骤 3

开始煎饼了，平底锅不要放油，小火，加入面糊，小刷子刷开。

步骤 4

加一个鸡蛋也用小刷子刷开，

步骤 5

等鸡蛋有些凝固，加些香葱芝麻（家里没有芝麻，加了小虾米）

步骤 6

翻一面继续煎（猪爸爸说，煎饼要好吃，秘诀就是要翻得高一点😃😃，不过我不会抛高翻饼），就用手小心翻过来了！

步骤 7

加上猪肉豆角粉条馅！

步骤 8

包起来了！全程小火，小火，小火！重要的事说三遍！

步骤 9

开吃了！其实中间可以加点辣椒酱或者番茄酱，可是我家不吃辣，没有准备番茄酱，就这样吃也不错😋

菜谱创建时间：2019-04-17 10:18:35