芋头煲

作者： 小鹿xlu

芋头是我的最爱，每次回奶奶家都让叔叔做给我吃。现在想吃自己动手，非常简单，又好吃。

用料

• 芋头 1个
• 五花肉 500克
• 盐 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 3勺
• 蒜头 1个
• 姜 5片
• 水 适量

芋头煲的做法步骤

步骤 1

1、洗干净五花肉，切成一块一块

步骤 2

2、芋头刨皮，切厚一点。（薄煮熟容易碎）

步骤 3

3、放入一点油，炒一下蒜头和姜，就放五花肉。

步骤 4

4、五花肉比较肥，可以炸点油出来，因为后面放入芋头，没有油不好吃。

步骤 5

5、倒入蚝油，老抽酱油和盐，翻炒入味。

步骤 6

6、放入芋头翻炒2分钟

步骤 7

7、放入砂锅，先放五花肉在地里，中间放入芋头，上面在有点五花肉。最后放入半锅水，大火煮开后换中火，煮3分钟后关火，焖十分钟以上，就可以吃了。

芋头煲的小贴士

1、放入芋头时一定要有点油，如果没有什么油就加入花生油，要不然会不好吃。 2、最后一定要砂锅煮，不能煮久，煮久芋头太烂不好吃，也怕烧焦。

菜谱创建时间：2019-04-16 20:37:13