意式早餐烘蛋

作者： Regina的一人食

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄 2个
• 洋葱 60g
• 大蒜 1瓣
• 黄油 10克
• 盐 0.5克
• 黑胡椒 0.5克
• 香菜碎or欧芹碎 少许

意式早餐烘蛋的做法步骤

步骤 1

番茄顶部划十字，放入沸水中汆烫1分钟撕去外皮

步骤 2

切成番茄碎备用

步骤 3

洋葱和大蒜同样切碎备用

步骤 4

锅中放入一小块黄油加热，融化后加入大蒜和洋葱一起翻炒

步骤 5

洋葱炒软后下番茄碎小火慢炒，番茄出汁后加入一勺番茄酱，炒成番茄泥后加入盐和黑胡椒调味出锅

步骤 6

炒好的番茄泥铺在烤碗里，用勺子压出一个坑

步骤 7

打入一颗鸡蛋，四周撒马苏里拉芝士，烤箱200度烤8-10分钟

步骤 8

烤好的烘蛋表面可以撒欧芹碎或香菜碎做装饰，接着就可以蘸面包吃啦

菜谱创建时间：2019-04-16 15:55:50