糖醋西葫芦

作者： 格格是我的猫

用料

• 西葫芦 1个
• 白糖 一汤匙
• 香醋 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 适量
• 葱蒜 适量
• 干辣椒 四颗

糖醋西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片，葱蒜切沫，干辣椒一切两半。

步骤 2

调糖醋汁。糖醋比例是1:2。 一汤匙糖加两汤匙醋加两汤匙生抽和一汤匙蚝油，适量的盐(生抽和蚝油都含盐，所以要注意盐的量，别咸了)。搅拌均匀。

步骤 3

锅里放油，加入葱蒜干辣椒。出香味后放入西葫芦片翻炒。

步骤 4

翻炒一两分钟，西葫芦微微变软。

步骤 5

倒入糖醋汁，翻炒均匀出锅。(倒之前再搅拌一下，没有融化的糖和盐会沉底)。

步骤 6

微甜微酸的口感。喜欢重糖醋味的朋友可以加按照糖醋比例加大糖和醋的的量。

菜谱创建时间：2019-04-16 13:23:07