雪菜龙利鱼汤

作者： 绿叶玥

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。 龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味。

用料

• 盐 适量
• 龙利鱼 500克
• 雪菜 适量
• 生粉 适量
• 水 适量

雪菜龙利鱼汤的做法步骤

步骤 1

龙利鱼片洗净。

步骤 2

斜刀切片，撒盐，腌制10分钟左右。

步骤 3

油锅里放入雪菜，稍微炒一下。

步骤 4

加水，煮。

步骤 5

腌好鱼肉，加生粉，让每块鱼肉均匀裹上生粉。

步骤 6

水煮开后，放入鱼片，再煮开，盛起。

步骤 7

成品出锅。

菜谱创建时间：2019-04-15 22:37:57