烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

作者： freesiaa

每到周末都会想早起 (才怪 是lài chuáng😂),十点来钟爬起来，总是卡在早饭和中饭之间，所以一般都会用一顿brunch（早午餐）来救赎自己~这个烤鸡胸沙拉是我最常做的轻食早午餐，低脂高蛋白的鸡胸，搭配蔬菜水果沙拉和土豆，再淋上清爽的黑醋酱汁，简单快手。营养健康同时 也毫不委屈嘴巴~ 虽然菜场对我有着谜之吸引力，但有时候像周末这样的日子，一旦决定要走慵懒路线，连出门的力气都没了，这时候总是会掏出手机找饿了么，找到附近超市，不但可以买肉菜水果，连啤酒、洗洁精这类商超百货也可以一站式轻松搞定~再加上饿了么优惠券也很多，有时候甚至比自己去买还便宜，推荐给大家~~

用料

• #食材
• 鸡胸肉 1块
• 圆生菜 1个
• 土豆 1个
• 玉米粒 30g
• 番茄 1个
• 橙子 1个
• 薄荷 2支
• #鸡胸肉腌料
• 大蒜 1瓣儿
• 葡萄籽油 适量
• 红椒粉 1g
• 黑胡椒 1g
• 盐 适量
• 蜂蜜 5g
• #沙拉酱汁
• 意式黑醋 10g
• 黄芥末籽酱 10g
• 蜂蜜 8g
• 葡萄籽油 5g
• 黑胡椒 1g

烤鸡胸沙拉~我的周末brunch的做法步骤

步骤 1

在饿了么APP上买好需要的食材~

步骤 2

半小时不到外卖小哥就送来了^^

步骤 3

鸡胸肉上撒上适量盐、黑胡椒、蜂蜜、红椒粉、蒜片，腌制十分钟以上（夏天建议放冰箱冷藏腌制。）

步骤 4

烤盘里铺一张锡箔纸，放上腌制好的鸡胸肉和切块的土豆（土豆不要切太大块，以免烤不熟）。刷上一层植物油。

步骤 5

放入预热好210度的烤箱，中层烤15分钟。

步骤 6

烤好的鸡胸肉静置5分钟后切小块。

步骤 7

番茄洗净后切片。

步骤 8

玉米粒焯水备用。

步骤 9

【沙拉酱汁】将意式黑醋、葡萄籽油、黑胡椒、蜂蜜、黄芥末籽酱放入小碗中，搅拌均即可。

步骤 10

生菜洗净后放入盘底，依次码放上薄荷叶、番茄、玉米、橙子瓣儿、土豆。

步骤 11

最后放上切小块的烤鸡胸肉，淋上沙拉酱汁即可。

步骤 12

配上一杯啤酒，开动～

烤鸡胸沙拉~我的周末brunch的小贴士

1、鸡胸肉需要腌制十分钟以上，时间充足的话可以腌制过夜，夏天建议放冰箱冷藏腌制，以免变质。可根据鸡胸肉的大小，调整烘烤时间。 2、土豆不要切太大块，以免烤不熟，烤之前要充分涂抹上植物油。

菜谱创建时间：2019-04-15 08:17:52