减脂餐/香椿鸡蛋卷

作者： 柠檬减脂餐

香椿的营养价值极高，含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，是春天里不可辜负的美食（尽管有些人不习惯那味） 可搭配做法：香椿鸡蛋卷 香椿拌豆腐 香椿炒蛋等（炸香椿也很好吃，但减脂期间不推荐哦）

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 橄榄油 少许
• 白胡椒粉 少许

减脂餐/香椿鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材 香椿择取嫩芽部分

步骤 2

香椿放开水里焯烫约30秒 水面点两滴油 捞出过凉水

步骤 3

香椿挤干水分 切小段放入打散的鸡蛋中 加盐 胡椒粉

步骤 4

锅内刷油 表面可见明显油光但不流动

步骤 5

把混合好的香椿蛋液倒入锅中摊圆 小火

步骤 6

待饼皮边缘微微卷起 翻面 两面金黄即可出锅

步骤 7

轻轻将蛋饼卷成长筒状，然后切段装盘

步骤 8

碳水：黑麦面包片 蛋白质：鸡蛋 脱脂奶 蔬菜：黄瓜 小番茄 香椿 如图↑搭配 减脂早餐一份

减脂餐/香椿鸡蛋卷的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-15 05:56:26