将土豆和胡萝卜切成正方形的小丁,葱姜切碎备好。
锅内倒入少许油,放入葱姜和大料,再放入切好的土豆胡萝卜豌豆翻炒5分钟,加入一碗水,盖上锅盖中火10分钟,开盖后加入一勺盐,收汤后盛出即可。
只要土豆熟了可随时大火收汤盛出。