把蒜瓣切碎备用
我用的是带杆的菠菜,老点的好,把菠菜叶摘下留着做别的用,把菠菜杆洗干净装盘备用
切好的菠菜杆
锅中加少许油,待油温升起来,加入蒜蓉,这道菜需要大火炒,来回翻炒,中间可加少许水,出锅前加少许盐,糖,可加少许香油,爆炒后出锅……
这道菜就是需要大火,不要炖,很烂不好吃的,希望这道小菜能给您的餐桌增加一道解腻的小菜……赠人玫瑰手留余香……