快手紫薯一口酥

作者： 小江3333

用料

• 鸡蛋
• 细砂糖 10克
• 蛋黄液 1个
• 面粉 500克
• 生粉(玉米淀粉) 250克
• 猪油 20克
• 紫薯 6个
• 奶粉或者优乐美奶茶粉 一小包
• 熟芝麻 5克

快手紫薯一口酥的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮隔水蒸熟 熟透后捣碎加入糖粉，奶粉(优乐美奶茶粉)拌匀冷却待用

步骤 2

面粉，淀粉，猪油(隔水融化)混合加一点盐，糅合成团，用保鲜膜包住醒20分钟。

步骤 3

面团切成条，擀开，将冷却的紫薯捏成小条，放入擀开的面条中，包起来，捏成方正感的长条，用蛋黄刷在长条上，撒上芝麻。再切成图中小团。

步骤 4

180度预热5分钟 180度烤20分钟 再烤20分钟，共40分钟烘烤。

步骤 5

冷却30分钟，又酥又甜。

步骤 6

美味又快手~ 很多细节图没拍，以后会改进。

菜谱创建时间：2019-04-12 23:30:19