紫苏豆腐鱼汤

作者： i捣鼓捣鼓

紫苏季节来了，弄个鱼汤喝喝，图片不太好看，不过汤好喝，哈哈

用料

• 黄骨鱼 3条（一斤二）
• 紫苏 10支
• 豆腐 1块
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 葱 1根

紫苏豆腐鱼汤的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼刮干净黄色皮衣，洗净。豆腐切小块，姜切片，葱切段，紫苏摘梗

步骤 2

姜片，葱白，少量盐（怕腥的加些料酒），腌制十多分钟。开火前备好四五碗开水

步骤 3

一半紫苏下油锅炒变色

步骤 4

中火，鱼煎一下

步骤 5

下开水，下豆腐，开大火把汤烧白（不过有紫苏，汤不是奶白）

步骤 6

试味，下盐，下剩下的紫苏和葱段

步骤 7

把汤喝光光了，还剩好多鱼

菜谱创建时间：2019-04-12 20:40:36