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有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋的做法

有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋

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作者: 霖的吃货铺
霖的吃货铺
给平淡无奇的白煮蛋,增加一丢丢的颜色和味道

用料

有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋煮熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去壳后稍稍冲洗一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一点小葱,切成葱花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜辣酱。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放比平时炒菜多一倍的油,把鹌鹑蛋倒入慢慢炸。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到蛋的表皮焦黄、起皱,盛出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里底油留着,把甜辣酱放入。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍煸炒一下,随后加入1/3小碗的水。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把鹌鹑蛋重新倒入,用锅铲轻轻的翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后,加一点小葱再翻炒几下。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋的小贴士

甜辣酱也可以换成茄汁,那就变成茄汁虎皮鹌鹑蛋了。

菜谱创建时间:2019-04-12 17:41:49
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