口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐

作者： 悦厨乐享生活

蒜蓉就是万能调味神器，当它遇上剁椒和香菜，简直就是白米饭的最佳拍档，今天的蒜蓉烧柴豆腐也不例外哦

用料

• 柴豆腐(或老豆腐) 1块
• 蒜 1整只
• 剁椒 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 葱或香菜 适量

口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切长条(方块，三角随意哈)

步骤 2

小火油煎至金黄

步骤 3

涛哥手艺不错吧

步骤 4

煎豆腐的余油小火先炒香蒜蓉，再加剁椒同炒香，再加蚝油翻炒均匀

步骤 5

下煎好的豆腐同炒

步骤 6

加水没过豆腐，大火烧开，调咸淡，小火炖煮10分钟（其间翻2次）

步骤 7

撒香菜碎或葱花出锅（超爱香菜的，可惜下班没买到，改用葱花）

口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的小贴士

第4步请全程小火

菜谱创建时间：2019-04-12 12:00:57