海马石斛西洋参炖鲍鱼

作者： mly孙

海马是名贵中药，除了可以制成药品，还可以直接服用。今天我们用它来炖汤，配以有‘餐桌黄金’之称的鲍鱼、西洋参、石斛和枸杞，再加几块排骨。 这个汤营养丰富，尤其适合正在发育的青少年。

用料

• 鲍鱼 6只
• 排骨 250克
• 海马 2只（3克左右）
• 石斛 3克
• 西洋参 5克
• 枸杞 6克
• 盐 适量

海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法步骤

步骤 1

排骨切小段，鲍鱼洗净，杀青去肚

步骤 2

把所有材料都放入锅中，加清水，炖煮1-2小时至食材熟透

步骤 3

加盐，起锅。

步骤 4

喝汤，吃肉！

海马石斛西洋参炖鲍鱼的小贴士

1.排骨可先焯水，再放入炖煮 2.鲍鱼杀青:清水煮热，但不要煮开，放入鲍鱼，烫一烫即可捞出 3.可用一支不锈钢小勺去鲍鱼肚，杀青后更好去除 4.没有炖锅，也可以用蒸的，最好用陶瓷盆，盖上保鲜膜

菜谱创建时间：2019-04-12 10:50:37