香菇炖鸡

作者： 玉陇心卓

用料

• 鸡腿 3只
• 鸡脚 5只
• 香菇 6朵
• 大葱 一段
• 青椒 3个
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 3片
• 香叶 1片
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许
• 腐竹 100克
• 糖 适量

香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净砍成小块 鸡脚洗净减去指甲一砍为二 用生抽 蚝油 料酒 胡椒粉 白糖 拌匀腌制20分钟

步骤 2

姜切片 葱切段 香菇切片 青椒切段 洗净备用

步骤 3

腐竹剪成小段用清水泡软

步骤 4

锅内倒油放入葱姜蒜爆香

步骤 5

倒入腌制好的鸡腿鸡脚煸炒

步骤 6

加入一勺豆瓣酱继续翻炒，使豆瓣酱充分与鸡肉混合

步骤 7

倒入香菇 加适量的清水加一片香叶 盖上锅盖大火烧开，小火焖20分钟

步骤 8

打开锅盖倒入青椒与腐竹 开大火翻炒让腐竹与青椒入味并且收干汁水

步骤 9

起锅装盘 香菇炖鸡好吃停不下来

菜谱创建时间：2019-04-11 16:08:28