淡奶油巧克力软曲奇

作者： 刘大花266

每次家里做蛋糕剩下淡奶油我都会做这个软曲奇，后来就变成特意买来淡奶油给家里大小吃货做着吃，每次做完两盘都是不到两天就干掉的节奏，所以我不确定能放多长时间，哈哈。建议吃的慢的小伙伴减半制作或者冷藏保存哦！

用料

• 食材清单 可可粉 20克 淡奶油 200克 细砂糖 80克 低筋面粉 220克 巧克力豆（饼干糊里） 70克 巧克力豆（装饰） 适量 小苏打或者泡打粉 3克 盐 2克

淡奶油巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

淡奶油加糖和盐搅拌均匀。

步骤 2

低筋面粉、可可粉、小苏打和70克巧克力豆混合均匀。

步骤 3

和步骤一的淡奶油混合均匀，建议戴上一次性手套抓匀，不要反复揉，以免出筋。然后放冰箱冷藏一小时左右或冷冻20分钟便于操作。

步骤 4

冷藏好的面团取出，均分成18-20份，揉圆按扁，注意摆放要分开一些距离。

步骤 5

然后表面再按上5-7个巧克力豆。

步骤 6

烤箱提前预热好，选择上下火烘烤功能175度中层烤14分钟左右。风炉烤12分钟左右，烤好焖2分钟。

步骤 7

这是快烤时的状态，已经膨胀表面干爽了。

步骤 8

取出后稍晾凉即可食用。

步骤 9

掰开看看，软香可口。

步骤 10

成品1

步骤 11

成品2

步骤 12

成品3

淡奶油巧克力软曲奇的小贴士

1. 面粉量根据实际情况调整，和好的面糊稍湿润粘手，但是成团，放冰箱冷藏后操作好很多。 2. 烤箱温度时间根据实际情况调整。

菜谱创建时间：2019-04-10 12:58:13