巧克力曲奇饼干（素食）

作者： 嘶嘶小萝卜

食谱来自youtube上的pickuplime channel. 英文食谱： https://www.pickuplimes.com/single-post/2018/03/08/One-bowl-Chewy-Double-Chocolate-Chip-Cookies

用料

• 椰子油（未融化，非素食可换牛油） 100克
• 红糖 140克
• 枫糖浆 45毫升
• 植物奶（例如：豆奶，非素食可换牛奶） 125毫升
• 可可粉 35克
• 香草精 少量
• 咖啡粉（非必须） 半勺
• 泡打粉（Baking powder) 4克
• 烘焙苏打粉（Baking soda） 3克
• 盐 半勺
• 面粉 280克
• 巧克力（切小块） 150克

巧克力曲奇饼干（素食）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到180度。

步骤 2

用叉子把椰子油和红糖捣碎。

步骤 3

加入香草精、枫糖浆、奶、可可粉、咖啡粉，拌匀。

步骤 4

加入泡打粉、苏打粉和盐，混合均匀。如果室温较高可放入冰箱冷藏30分钟，否则曲奇在考的时候容易变得太大太扁。

步骤 5

加入面粉，搅拌均匀（不要过分搅拌避免起筋）。

步骤 6

加入巧克力块

步骤 7

再拌匀，面团就做好了。

步骤 8

分成小团然后搓成小球，然后压扁一下。

步骤 9

进烤箱，12-15分钟。烤完后冷却1分钟再放到冷却盘上。

步骤 10

完成啦。

菜谱创建时间：2019-04-09 21:39:56