夏日大杂烩凉拌什锦

作者： 四朵伊

在山城的夏日酷暑如何在厨房活下来是个难题、这就让凉菜应运而生。 而作为一个人也要三个菜的每顿餐标仪式感、冰箱有啥能凉拌的就用啥就是这道菜的精髓。 放心、特下饭、用不了10分钟就能拥有一道下饭还不热的凉拌菜、👍～

用料

• 大蒜 3瓣
• 鸡精 1勺
• 花椒油 2勺
• 酱油 3勺
• 油辣子 2勺（这个按照自己的口味酌情添加、没油辣子用老干妈代替也可）
• 葱 1根

夏日大杂烩凉拌什锦的做法步骤

步骤 1

所需炒料、准备好切好。

步骤 2

需凉拌的菜改切的切、改煮的煮、这里的菜自由搭配、这次我用的是藕、豆皮、折耳根、金针菇、就不管在一起和分开都能成为凉拌菜的就勇敢让他们在一起、都是缘分。

步骤 3

将佐料放在一起搅拌均匀～

步骤 4

将佐料倒入摆盘好的碗里、一看、就很下饭有没有！

步骤 5

这个上面那张图一看就好看但是就拌不均匀、换成接地气的大钢碗拌拌拌、均匀了、尝一尝、差啥再倒点啥佐料、就齐活了～

夏日大杂烩凉拌什锦的小贴士

这里的小贴士就是：一般老干妈或油辣子里面都比较咸、不用再单独➕盐、实在是最后没盐为再另外加。

菜谱创建时间：2019-04-09 16:05:58