香菇干贝瘦肉粥

作者： 小翁学料理

最近的深圳实在是闷热，没啥胃口，来一锅煮的稀巴烂的香菇干贝瘦肉粥吧。 干贝的营养价值很高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身，不过也不能吃太多了～～ 以下配方两人份，大概四小碗

用料

• 香菇 5，6朵
• 瘦肉 100克
• 干贝 20—30粒
• 姜 2片
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量克
• 小芹菜 1根
• 酱油 2滴
• 米 半杯

香菇干贝瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

干贝和干香菇用热水泡好，姜切丝，肉剁泥，小芹菜切丁

步骤 2

肉泥加两三滴生抽，一小撮胡椒粉，一小撮生粉拌匀，再加两三滴香油拌匀

步骤 3

淘米下锅，加水，姜，干贝，干香菇大火烧开，转小火慢熬一小时（注意看着火，中间最好用勺子搅一搅）

步骤 4

米煮烂后加瘦肉，几滴香油继续煮十分钟，再倒芹菜粒，加盐，胡椒粉，2滴酱油，关火开吃

香菇干贝瘦肉粥的小贴士

虽然干贝营养价值很高，但是不可以和香肠一起吃，有痛风病的患者最好也不要吃。

菜谱创建时间：2019-04-08 22:13:25