家常美味花蛤粉丝煲

作者： 闲闲得乐儿

孩子补锌美食：花蛤粉丝煲。用蛤蜊、粉丝、金针菇搭配做一道鲜美多汁的家常料理——蛤蜊金针菇粉丝煲，肥美的蛤蜊混着浓香的汤汁，被缠绕着的粉丝金针菇包裹着送入嘴里，那滋味别提多鲜美Q弹了，营养又好吃😋

用料

• 花蛤 1斤
• 粉丝 1把
• 金针菇 半把
• 洋葱 小半块
• 香葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺

家常美味花蛤粉丝煲的做法步骤

步骤 1

花蛤清洗干净后放入水中浸泡，水中加入适量盐促使花蛤吐出泥沙，最后用水清洗干净。

步骤 2

准备食材，葱姜蒜，小块洋葱头，小米椒和红肉椒（不能吃辣可以不用放小米椒）粉丝用温水泡发后、金针菇清洗干净后撕成小朵备用，

步骤 3

取砂锅，因为家里的砂锅不够大，用汤锅了，锅底刷一层油，金针菇放在锅底层。

步骤 4

将粉丝放在金针菇上面

步骤 5

花蛤放粉丝上面。

步骤 6

将洋葱碎、姜末、蒜末、红椒末撒在上面

步骤 7

料汁：取一小碗，放入一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一茶勺盐，一勺白糖，一勺花生油搅拌均匀。

步骤 8

将料汁均匀倒入锅中，再加入一碗清水，加盖中火焖煮10分钟。

步骤 9

煮好开盖后撒上葱花装扮，淋入一茶勺香油就可以享受美味佳肴啦😋，鲜美好吃的根本停不下来。

菜谱创建时间：2019-04-08 07:40:38