溏心卤蛋

作者： 七小妞

小时候最爱的是家中卤完牛肉后必会有的卤蛋，浸透着肉的风味，又有着溏心蛋的弹性，十分美好~

用料

• 卤牛肉的汤 一小锅
• 鸡蛋 若干个

溏心卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，下锅煮成溏心蛋，大约5分钟就可以了。

步骤 2

鸡蛋剥开，用刀在边上划几刀，方便更入味。

步骤 3

放入牛肉汤中，开小火煮沸，马上关火焖一晚，第二天再加热一会焖一会就好啦！

溏心卤蛋的小贴士

为了保持溏心的口感，又要入味，所以蛋不要煮太久，焖着更方便入味哦！

菜谱创建时间：2019-04-07 19:09:16