家常素菜蒜蓉蒸茄子🍆

作者： 闲闲得乐儿

茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。 ​ 蒜蓉蒸茄子🍆，不仅好吃下饭，还简单方便快捷，主要素食营养健康👍，老人小孩也特别喜欢😘

用料

• 长茄子 1个
• 蒜 4瓣
• 青肉椒 半个
• 红肉椒 半个
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 白糖 一勺
• 盐 2克
• 香油 1勺

家常素菜蒜蓉蒸茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备食材，茄子，青红肉椒、蒜葱清洗干净

步骤 2

带皮将茄子切成条装盘，放蒸锅蒸15分钟到20分钟左右。

步骤 3

将青红肉椒切碎，蒜和葱切碎备用。

步骤 4

茄子快蒸好时起锅热油

步骤 5

油热放入葱蒜青红椒，均匀翻炒一两分钟至变色

步骤 6

加入两勺生抽，一勺香醋，一勺糖，半勺盐，一小茶勺香油搅拌均匀

步骤 7

从蒸锅中取出茄子，趁热将调汁浇入在茄子上边，即可享受美美香香的蒸茄子🍆了😋（喜欢吃辣的可以用小米椒代替红肉椒）

菜谱创建时间：2019-04-07 10:46:03