6寸酸奶慕斯蛋糕

作者： 尔芙

用料

• ———-饼底
• 奥利奥一大条 只要奥，刮去利
• 黄油 20克
• ———-慕斯液
• 奶油 200克
• 酸奶 200克
• 砂糖 60克
• 吉利丁片 2片半——12.5克
• 牛奶 50克

6寸酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，都称好。第一步先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软

步骤 2

奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具(我用的活底模，也可以用慕斯圈)用东西压平压实，放入冰箱待用(一定要压实了，如果要脱底膜，饼底不实就容易散

步骤 3

淡奶油加30克糖打发到稍有纹路 我打过了点

步骤 4

把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀

步骤 5

酸奶吉利丁糊慢慢倒入奶油中混合均匀

步骤 6

混合好的慕斯液倒进模具即可，冷藏凝固即可食用，最好冷藏过夜

步骤 7

可以忽略以下步骤！！！

步骤 8

我弄的是两层味，把步骤6的慕斯糊倒剩下一半(先把倒入模具的那一半放入冷藏) 用10克牛奶加7克抹茶粉混合至无颗粒 倒入剩下的一半慕斯糊中混合均匀。 等冷藏室模具的慕斯糊稍微凝固点再把抹茶慕斯液倒入，冷藏4小时即可食用。嫌麻烦可以忽略此步骤哦、

步骤 9

好ci

菜谱创建时间：2019-04-06 15:46:22