蚝油莴笋

作者： 月牙儿家的早晚餐

莴笋，又称莴苣，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

用料

• 莴笋 1根
• 蚝油 1勺
• 蒜苗 1根

蚝油莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，切片。

步骤 2

锅烧热放油，放蒜苗爆香，加莴笋片快速炒熟。

步骤 3

加蚝油炒匀入味起锅。 蚝油有咸味，不用放盐～～

步骤 4

蚝油有色，颜色变深。

蚝油莴笋的小贴士

莴笋属蔬菜类，可生吃，故，下锅后快速翻炒，食用时有脆脆的口感。

菜谱创建时间：2019-04-06 13:55:41