50克面粉过筛到大碗里(如果懒得筛粉,就直接倒吧~),倒入15克糖(糖的份量可根据喜好自行增减)。
分次倒入清水,用打蛋器将面糊搅拌均匀无颗粒。
将鸡蛋打入面糊中,搅拌均匀。搅拌好后,可倒一点点油到面糊中,再搅拌均匀。花生油,或色拉油都可以。
搅拌完成后,提起打蛋器会带起面糊,流动不会太快,就可以了。如果面糊很稀,可再加一点面粉,要一点点地加,不要加过量了。
烧热不粘锅,倒一点花生油到锅里,开中火,或小火。如果不能掌握火力,就开小火。
将一半面糊倒进锅里,转动摊平。煎至面糊凝固,然后翻面煎。
煎至两面金黄,香喷喷,就可以了。如果喜欢吃脆一点的,可以煎久一点点。要注意时间,不要煎糊了!
不用10分钟,面饼就做好了!😊可以开动啦!😍
做好后,搭配牛奶,或豆浆,味道棒棒的!👍也可以用面饼包裹些豆沙,或莲蓉,就变成豆沙饼,或莲蓉饼啦!
只顾着吃,吃到最后一块才想起拍裹着豆沙馅的图😂单吃面饼也很好吃哦!😊
1.如果不喜欢吃甜的,也可以做成咸的。把糖去掉,下适量盐,再加点葱花,就变成葱花鸡蛋饼啦!也是超级香香的!😊 2.我的锅是直径26cm的不粘锅,这个量可以做两张面饼。