艾草清明果

作者： 汐寶妈

清明果又名青团，自从吃了婆婆做的清明果就再也不吃外面买的了。因为一点儿也不正宗。从小生活在农村，也经常接触艾草。不管新鲜的还是晒干的，用处都非常大哦。我这清明果纯艾草做的哦。😊 这个是去年做的了。还好图还没删掉。😜

用料

• 糯米粉 400克
• 大米粉 100克
• 鲜艾草 500克
• 腊肉 一小块
• 鲜前腿 200克
• 冬笋 一个
• 油豆腐 100克
• 葱 5-8根
• 蒜 10瓣

艾草清明果的做法步骤

步骤 1

老家带过来的艾草（是婆婆煮好的），所以没有图哦，后面有了补上。一丝丝艾草纤维都清晰可见哦。 1.鲜艾草要叫少许的水煮，煮久一点才会柔软。 2.糯米粉和大米粉的比例是4:1。这样做出来的果子软硬刚好。 3.揉好面团后准备馅儿哦。

步骤 2

4.所有材料切粒备用，冬笋先开水抄一下比较好吃。先热锅下油煸炒肉和蒜末。再下油豆腐、笋翻炒，等起锅的时候关火放葱花拌匀就好了。

步骤 3

5.看起来是好多艾草丝呢。

步骤 4

6.这次揉的有点干，有的蒸好后都开裂了。上锅大火蒸15分钟就熟了。 7.一次吃不完可以放速冻。

艾草清明果的小贴士

注意:吃不完的我会在手上沾上熟油，把油抹在果子上。防止粘在一起哦。

菜谱创建时间：2019-04-04 23:24:08