彩色芋圆

作者： Jommmmmy

芋圆这款美食有颜值，能饱腹。在家里做更加实惠，好吃又健康……赶紧做起来吧😄 提示～先看看菜谱的提示再开始哟……

用料

• 木薯粉 450克
• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 芋头 1个
• 细砂糖 适量
• 温水 适量

彩色芋圆的做法步骤

步骤 1

把紫薯，红薯，芋头去皮切块蒸熟

步骤 2

趁热加入细砂糖，把红薯/紫薯/芋头压成泥，加入木薯粉揉成光滑的面团，然后把面团搓成长条，切断。放芋圆的盆可以放适量的粉防止粘连。

步骤 3

下锅煮，芋圆浮起后稍稍再煮一下即可。煮熟后可以过一下冰水，口感更好哦

步骤 4

加入牛奶，就可以开吃了。也可以根据自己喜好加入不同的材料。 喜欢加黑糖珍珠的可以看我另外的菜谱哦～

彩色芋圆的小贴士

1，喜欢吃芋圆可以一次性多做点，多出来的可以放冷冻保存。吃的时候不需解冻，直接煮就好。做得多可以分开几个不同的袋子装，一次吃一袋很方便 2，木薯粉我用的是鼎橙这个牌子的，不同牌子吸水成度不一样 3，我的配方比例是番薯/芋头：粉大约为2：1。粉可以分开两次放。 4，揉面的时候可以加一点温水，这样会比较好揉。尤其是芋头，相对来说比较干。如果加入粉之后一直很散很干，可以慢慢加点温开水，就好了 5，喜欢芋圆有调味的可以适当加一些细砂糖 6，做几种口味的芋圆，揉好的面团注意用保鲜膜裹着保鲜袋装好，以免面团表层变干结块

菜谱创建时间：2019-04-04 17:11:15