【宝宝辅食】自制鱼豆腐

作者： 喃猫辅食日常

我自己是很喜欢吃鱼豆腐的，吃周黑鸭或者关东煮的时候，鱼豆腐是必吃的。这几天突然想给小朋友也做试试看，没想到味道还挺好，而且还很喜欢吃。Kyle今天22个月了，这是我第一次在他的辅食里加白胡椒粉，小月龄的宝宝也可以省去盐和白胡椒粉。 以下图文均来自干妈天团Kyle妈咪。 👇🏻👇🏻👇🏻 【自制鱼豆腐】 参考月龄：12m+ #职场妈妈做一次吃一周##DHA##手指食物# 适合对象：对以下食材不过敏的宝宝

用料

• 海鲈鱼 200克
• 虾 30克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬 1个
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 白胡椒粉 少许

【宝宝辅食】自制鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

海鲈鱼一条取肉（本来是以为可以取出250克鱼肉的，结果只有200克，所以最后还加了少许虾仁）。

步骤 2

柠檬切片，铺在鱼肉和虾肉上30分钟去腥。

步骤 3

将去腥后的鱼肉，虾仁加一个鸡蛋放入辅食机内搅打成泥，搅打得越细腻越好。如果辅食机可以搅打起来就不用额外加水，如果搅打不起来的话可以加少量水。

步骤 4

在鱼泥中加入少许盐、食用油、玉米淀粉、白胡椒粉一起顺时针搅打上劲。搅打的时间久一点，手会有点酸，但是鱼泥如果不上劲的话最后的鱼豆腐成品会比较松散。

步骤 5

可高温烘烤的模具刷一层油，将搅打上劲的鱼泥铺在碗内，用勺背沾水将鱼泥抹平。

步骤 6

烤箱预热至170度，烤30分钟。

步骤 7

烤好的鱼豆腐放凉脱模。

步骤 8

切块。

步骤 9

鱼豆腐给宝宝做手指食物，或者煮面煮汤都可以。

【宝宝辅食】自制鱼豆腐的小贴士

1⃣️鱼泥打得越细腻越好，还要充分搅打上劲，这样做出来的鱼豆腐才不会松散。 2⃣️可以只用鱼肉，不用加虾仁。 3⃣️吃不完的可以放入冰箱冷藏，随处随取。

菜谱创建时间：2019-04-03 21:20:40