超级下饭菜

作者： 茶译

记得十年前的一个炎热的夏天，那时就用这菜抓住先生的胃了哈！连吃两碗饭哩😂😂😂，也从鲜肉到油腻大叔😂😂😂都是我滴错，做那么多吃的😔

用料

• 韭菜 90克
• 青红尖椒 各一个
• 豆豉 50克
• 肉末 50克
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 油 适量

超级下饭菜的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料，至于豆豉是用广东阳江产的姜豉，比较香和硬身

步骤 2

肉剁成肉末，韭菜、青红椒切成小小段，蒜头拍扁就行，不用剁碎

步骤 3

热锅冷油放入大蒜爆香，放入青红尖椒，炒至稍软

步骤 4

倒入肉末，翻炒至肉色稍变白，八成熟

步骤 5

豆豉用水淘洗干净沥水，倒入锅中大火翻炒1分钟左右

步骤 6

韭菜下锅，不用炒太久，切成这样很易熟

步骤 7

加入盐，别放太多盐啦哈，豆豉够咸味的了，起锅入碟，开粗

超级下饭菜的小贴士

1.材料入锅的先后顺序一定按照文中要求，否则影响口感。 2.材料须切丁的勿切块哈，不一样。 3.喜辣的可以加一两个指天椒。

菜谱创建时间：2019-04-03 00:52:47