一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤

作者： 城西雷雷

一个番茄，一个鸡蛋，一碗开水就够了！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 榨菜
• 虾皮
• 香油
• 盐
• 小葱

一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁！切丁！切丁！鸡蛋一个打散。榨菜、虾皮有就备着，没有也无所谓。小葱切末。

步骤 2

锅烧热加点油，不用很多，下番茄丁。加少许盐！翻炒至番茄出水。有榨菜就下点榨菜。虾皮也是一个道理。

步骤 3

加入开水，煮一分钟，加盐调味，不介意的再加点鸡精。下鸡蛋，关火，将鸡蛋滑散。

步骤 4

碗中滴几滴香油，加入葱末。

步骤 5

装碗，收工！

一个番茄一个鸡蛋就够的番茄蛋汤的小贴士

一个番茄一个鸡蛋就够！ 其他辅料都不重要，这是快手菜，有什么放什么！ 番茄过油时加盐，加速番茄出水，省时，味更浓！ 酸度不够加点番茄酱，滴几滴白醋也可以。

菜谱创建时间：2019-04-02 10:37:00