简单易学的阿胶膏（固元膏）女人真的要对自己好！

作者： 小元宝宝妈

生完二胎的我，除了要看小孩，还要守自家的药店，每天早出晚归，在别人看来，我就像个女强人。。其实我不在意别人怎么看，每个人都有自己的活法，如果不是为了生活，谁会这么拼呢？只是拼搏的时候，女人也要懂得爱惜自己的身体。

用料

• 阿胶 250克
• 红枣 250克去核
• 核桃 250克
• 桂圆 250克（可不加）
• 枸杞 200克
• 芝麻 250克
• 冰糖 100克
• 黄酒 500毫升

简单易学的阿胶膏（固元膏）女人真的要对自己好！的做法步骤

步骤 1

准备好阿胶和黄酒，阿胶我只用药品级别OTC，质量有保证，吃的放心。

步骤 2

阿胶块敲成小碎块，再倒入黄酒，盖上保鲜膜防漏气。此步，让黄酒泡上阿胶2-3天，让阿胶充分烊化，充分把营养适放出来。这步很重要！！！

步骤 3

来看看泡了3天的阿胶，烊化了

步骤 4

红枣去核

步骤 5

芝麻炒熟

步骤 6

核桃放入烤箱上下火120℃烤5分钟。。烤的时候一定要全程观察，这样避免核桃烤糊了。。家里没有烤箱的，用锅炒一下也行😁

步骤 7

炒好的芝麻 烤香了的核桃 去核的红枣 还有桂圆 还有枸杞 还有冰糖😊 还有装阿胶的模具也要事先弄好 一切材料准备好在一边待用。。

步骤 8

先大火煮来，会看到好多泡泡 大火煮来之后转小火 此刻加入冰糖一起搅拌

步骤 9

小火，小火，熬阿胶的过程不能急，慢慢来，慢慢搅拌，会发现阿胶越煮越稠，稠的话就代表很快了

步骤 10

如图，阿胶煮成这个样子，就是挂旗状啦

步骤 11

阿胶的挂旗图，漂亮吧。慢慢的胶原蛋白

步骤 12

阿胶煮成挂旗状后，关火，依次倒入红枣；搅拌均匀后再放入核桃，再搅拌均匀;再依次放入桂圆，枸杞搅拌均匀。。芝麻是最后放入搅拌的。。

步骤 13

看看阿胶的拉丝，千丝万缕的

步骤 14

搅拌均匀的阿胶膏，趁热装入事先准备好的模具。。

步骤 15

阿胶膏全部装入模具后，把两边多出来的烘培油纸盖住阿胶膏，然后再利用工具压实阿胶膏。。。我先是用手按压阿胶膏，然后再用金银花露水的玻璃瓶在模具上方来回滚动来回按压。。家里有类似金银花露的玻璃瓶也可以利用来按压阿胶膏。。 阿胶膏按压好之后，让它自然冷却，然后放入冰箱冷藏4个小时以上就可以拿出来切条了。

步骤 16

阿胶膏冷藏好之后，那出来切咯。。切片之前，先把阿胶膏分成一条条。长约25厘米，宽和高约5㎝。。我家里的模具深度就是5厘米的。 我切条的时候用的是家里的菜刀，家里有闲置的一把菜刀，就没有去买专门的有两个柄的刀，说实在，我觉得家里的菜刀就足够可以切条啦。。。 有2个柄的菜刀我觉得放在家里很碍地方。哈哈😄

步骤 17

切条之后，就是切片喽 切片的话一定要用切片刀喽 手动切片刀就行

步骤 18

切片好了之后， 就要把阿胶片装入7*10㎝的阿胶袋中了

步骤 19

装完阿胶片之后， 就开始打包了。 我家里备了一个封口机 这个封口机才1百多元 用的是保迪的封口机

步骤 20

看看真空包装好的阿胶膏 漂亮吧

步骤 21

最后一步，就是把阿胶膏装入牛皮袋中。。这是一个阿胶做出来的成品，杠杠的。

简单易学的阿胶膏（固元膏）女人真的要对自己好！的小贴士

1 阿胶的辅料选料用最好的 2 熬阿胶之前一定要把所有的材料准备妥当，因为 熬胶的过程，自己是没有时间去做别的事。 3 熬胶靠耐心，先是大火煮来之后，在转小火 4 熬胶要不断搅拌，不然阿胶全部沾锅底了 5 一定要熬到出现挂旗状，才可以依次加入辅料 6 加入辅料，每一步都要迅速搅拌，因为如果搅拌慢慢，阿胶膏的温度就降下来，凉了的阿胶膏不好搅拌 7 芝麻是最后放入搅拌，不然搅拌的时候你会后悔的，不好搅拌

菜谱创建时间：2019-04-01 19:48:44