无奶无蛋小餐包（懒人版）

作者： 苏苏39

因为喜欢赖床，所以想尽办法为偷懒而诞生的😂

用料

• 高筋面粉 200克
• 温水 80克（根据面粉吸水量增减）
• 酵母 4克
• 糖 25克
• 盐 1克
• 紫薯 2个
• 白芝麻 少许克
• 蛋黄 1个
• 蜂蜜 少许
• 食用油 30克

无奶无蛋小餐包（懒人版）的做法步骤

步骤 1

前面的忘记拍照了，步骤如下: ①:温水里加入酵母粉拌匀备用 ②:将酵母粉水倒入面粉中用筷子搅成絮状 ③:加入食用油揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵30分钟 ④:紫薯泥加白糖少量碾成泥 ⑤:面团分成7等分，擀成圆饼状，加入紫薯泥像包包子一样，收口搓成圆

步骤 2

模具里铺上油纸（我用的是8寸戚风蛋糕模具），摆好盖上保鲜膜，滚去睡觉觉啦

步骤 3

第二天起来，肥肥胖胖哒小包包已经发酵好了，这时刷上蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱180℃预热⑤分钟，入烤箱170℃烤25分钟（中途拿出来刷点蜂蜜哈）

步骤 4

这是刷好蛋液，撒好白芝麻的样子

步骤 5

170℃用时25分钟的成品

步骤 6

组织很细腻，棉棉的，咬一口……

步骤 7

满口留香

无奶无蛋小餐包（懒人版）的小贴士

每个烤箱脾气不一样，如果上色较快，表面盖层锡纸哈

菜谱创建时间：2019-04-01 13:45:38