韩式牛肉卷炒豆芽

作者： 朝族媳妇辣白菜

牛肉的好处不用多说了，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有暖胃的作用。而豆芽可以清暑热、调五脏，还有消除疲劳的功效。牛肉和豆芽食性相补，味道也特别搭。

用料

• 牛肉卷 300g
• 绿豆芽 150g
• 蒜 5瓣
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1/4个
• 大葱 1根
• 白砂糖 1勺
• 耗油 1勺
• 清酒 1勺
• 酱油 1.5勺
• 蒜末 1/2勺

韩式牛肉卷炒豆芽的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

牛肉卷内放入清酒、酱油、蒜末腌制一会。

步骤 3

大蒜切片

步骤 4

大葱切末

步骤 5

洋葱切丝

步骤 6

胡萝卜切圆片制成花瓣状 如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。

步骤 7

锅内多放一些油，下蒜瓣炸一会

步骤 8

加入洋葱翻炒

步骤 9

再加胡萝卜翻炒10秒

步骤 10

放入腌制好的牛肉卷翻炒至稍微变色

步骤 11

加入糖、耗油继续翻炒

步骤 12

肉炒至基本全部变色后加入绿豆芽翻炒30秒

步骤 13

盖盖闷1分钟，最后加入葱花即可

步骤 14

装出盛盘

菜谱创建时间：2019-03-30 15:14:40