家庭电饭锅版茶叶蛋

作者： dididar_

比较朴实的菜谱，没有那么多花头精。虽然我的菜谱只有个别几位小仙女收藏😄但是呢 毕竟做了这多次茶叶蛋了 并且吃过的还是挺给面都说好吃，那我就想自己记录一下咯。量没有比例我都是根据自己口味调的，调好后可以先尝尝咸淡。

用料

• 鸡蛋 18只，具体看自己需要和自家锅子容量
• 盐 适量
• 华西村冰油（老抽酱油） 适量
• 每日鲜（生抽） 适量
• 红茶茶叶（一定要红茶噢） 适量
• 八角 3颗左右
• 桂皮 2片
• 香叶 7片左右

家庭电饭锅版茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，这个香料我喜欢放水里泡一会清洗一下，因为感觉表面还是不太干净～

步骤 2

锅中烧开水，加一勺盐，水开后放入准备好的鸡蛋（水要没过鸡蛋哦）水开后煮5分钟左右，结束我喜欢再焖一会会。

步骤 3

准备一盆冷水、将锅里的鸡蛋捞起过凉水，多冲几遍保持水温不暖手，这样吃的时候蛋壳会非常好拨开。

步骤 4

用家里的铁勺子敲打过好凉水的鸡蛋壳，敲打均匀～～这样拨开的鸡蛋纹路会非常好看

步骤 5

将红茶茶叶、香料等所有准备好的调料放入锅中加水至没过鸡蛋（我家锅子小，鸡蛋放的多所以没有办法全部没过鸡蛋）没办法太贪吃了，每次煮了都不够分所以～～～

步骤 6

睡前电饭煲预约功能按照自己起床时间预约粥/汤功能煮2小时，加上在水里泡了一晚上就非常入味了。（所以不管煮之前泡一晚上还是煮之后泡一晚上都可以，总之就是要泡一晚上😄）

步骤 7

一口甜的 一口咸的，嗯就酱紫

步骤 8

带办公室当作小零食也OK。

菜谱创建时间：2019-03-30 11:51:32