虾仁蘑菇豆腐

作者： 爱吃的猫爪

菌菇类是天然味精，蘑菇换成松茸更鲜。

用料

• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 少量
• 白胡椒 适量
• 豆腐 一盒
• 蘑菇 适量

虾仁蘑菇豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁需要腌制：料酒，盐，白胡椒，淀粉放一起混匀，腌制10分钟以上

步骤 2

豆腐切块，放盐水里泡着

步骤 3

蘑菇洗干净，切片。

步骤 4

锅里放油，倒入虾仁炒至变色久就可以盛出来，久了会老，口感不好吃。

步骤 5

锅里倒油烧热，倒入蘑菇翻炒至变色，炒出香味

步骤 6

倒入豆腐，连水一起，盖上锅盖，大锅煮沸

步骤 7

煮至水份适量时，加入虾仁，继续大火煮

步骤 8

淀粉生粉都可以，加点水，准备勾芡

步骤 9

煮到汤汁差不多了就勾芡，接着调味，加盐，加白胡椒，不需要用力炒，豆腐会散，轻轻的混合均匀就可以出锅了。

步骤 10

真的非常鲜美，而且虾+蘑菇的营养价值非常高，我宝宝非常爱吃这个。

菜谱创建时间：2019-03-29 22:56:31